Arrosto Di Magatello Alle Olive

Ricetta arrosto di magatello alle olive ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di magatello alle olive

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Magatello Di Vitello , 12 Olive Verdi Snocciolate , 25 G Pancetta Grassa , 25 G Pancetta Magra , 1 Tazza Brodo , Olio D'oliva , Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate scaldare mezzo bicchiere d'olio e la pancetta tagliata a striscioline, mettete nel recipiente la carne e giratela piu' volte per farla bene insaporire. Dopo 1/4 d'ora aggiungete le olive e il brodo, coprite e cuocete per circa un'ora. Poco prima della fine pepate e aggiungete due cucchiai di panna. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il fondo di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database