Arrosto Di Maiale Alle Prugne

Ricetta arrosto di maiale alle prugne ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di maiale alle prugne

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 800 G Filetto Di Maiale , 40 G Burro , 8 Prugne Secche , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate il burro e quattro cucchiai di olio, adagiatevi la carne legata e cuocete in forno 1/4 d'ora rigirando il filetto per fargli prendere colore. Salate. Versate il vino e fate evaporare. Aggiungete le prugne prima ammorbidite nell'acqua poi strizzate e tagliate a meta'. Continuate la cottura per 3/4 d'ora a fuoco medio. Tagliate a fette e servite con il sughetto di prugne.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database