Arrosto Di Manzo Al Salmoriglio

Ricetta arrosto di manzo al salmoriglio ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di manzo al salmoriglio

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 800 G = Scamone Di Manzo , = Aglio , = Rosmarino , = Prezzemolo , 1/2 = Limone , 1 Noce = Strutto , 20 Cl = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spennellare con lo strutto la carne, avvolgerla in carta d'alluminio, chiudere ermeticammente e cuocere in forno gia' caldo a 220 gradi per i primi 5-6 minuti, quindi a 180 gradi per altri 20-25 minuti. Frattanto preparare il salmoriglio scaldando in un pentolino a bagnomaria l'olio col succo di limone, l'aglio schiacciato, un trito di prezzemolo e rosmarino, sale, pepe. Tagliare l'arrosto a fette e condire con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database