Arrosto Di Tacchino In Gelatina

Ricetta arrosto di tacchino in gelatina ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di tacchino in gelatina

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 800 G Fesa Di Tacchino , 1 Avocado , 1 Limone , 1 Meloncino , 1 Foglio Colla Di Pesce , 2 Cucchiai Vino Marsala , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolate la carne nell'olio, salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l'arrosto a fette, sistematele su un piatto da portata. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone. Sbucciate il melone e tagliatelo a fette. Contornate con la frutta il tacchino, spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database