Arrosto Di Vitello Al Vino Rosso

Ricetta arrosto di vitello al vino rosso ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di vitello al vino rosso

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Petto Di Vitello , 70 G Burro , 1 Bottiglia Vino Rosso , 12 Cipolline , Sedano , Carota , Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggete la carne tagliata a pezzi nel burro e quando ha preso colore cospargetela con un po' di farina. Mescolate, versate il vino, salate e pepate. Aggiungete un gambo di sedano, una carota a fettine, e le cipolline. Coprite e cuocete, il liquido deve sobbollire, per un'ora e mezzo. Sistemate la carne al centro di un piatto da portata, frullate la salsa e versatela sullo spezzatino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database