Arrosto Di Vitello Alle Mele

Ricetta arrosto di vitello alle mele ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di vitello alle mele

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Fesa Di Vitello , 40 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 3 Mele Verdi , 2 Bicchierini Vino Marsala Dolce , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora. Salate, pepate. A meta' cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database