Arrosto Di Vitello Buongustaio

Ricetta arrosto di vitello buongustaio ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di vitello buongustaio

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1000 G Noce Di Vitello , 1 Bicchiere Vino Bianco , 15 Cipolline , 60 G Burro , Pistacchi , 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G) , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta, legate bene la carne e mettetela in un tegame con il burro e le cipolline. Rosolatela piano e salatela, bagnandola di tanto in tanto con il vino bianco. Finita la cottura affettate la carne e ricoprite le fette con il sugo di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database