Arrosto Di Vitello Composto

Ricetta arrosto di vitello composto ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto di vitello composto

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Fesa Di Vitello , 50 G Burro , 25 Cl Vino , 500 G Erbette , 1 Confezione Formaggio A Fettine , Sale , Pepe , 4 Cucchiai Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldate quattro cucchiai di olio e meta' burro, insaporitevi la carne per 1/4 d'ora, salate e poi versatevi il vino, cuocete coperto per 3/4 d'ora. Intanto lessate le erbette, tritatele e insaporitele nel burro. Tagliate l'arrosto a fette senza staccarle alla base. Tra una e l'altra mettete un po' di erbette e una fettina di formaggio. Tenete in forno fino a quando il formaggio si e' sciolto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database