Aspic Di Carne In Gelatina

Ricetta aspic di carne in gelatina ingredienti e preparazione

Ricetta aspic di carne in gelatina

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 10 Fettine Arrosto Di Vitello , 2 Pomodori , 1 Wurstel Di Maiale , 2 Uova Sode , 100 G Peperoni Rossi Sott'aceto , 1 Confezione Gelatina (confezioni Da 50 Cl) , 1 Cucchiaio Vino Marsala

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala. Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perche' perdano la loro acqua. Spellate il wurstel e tritatelo. Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato. Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode. Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database