Azzurro Brasato
Ricetta azzurro brasato ingredienti e preparazione
Ricetta azzurro brasato
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Pesce Azzurro
Ingredienti : 1200 G Pesce Azzurro , 300 G Carota, Cipolla E Sedano , Farina , 400 G Pomodori Freschi Da Salsa , 500 G Pane , Aglio
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire il pesce e tagliarlo a trance o tronchetti, eliminando le teste. Preparare un battuto finissimo di tutti gli odori e farlo soffriggere senza far prendere colore. Unire il pesce infarinato e rosolarlo, aggiungere i pomodori a pezzetti, salare e pepare. Coprire con carta oleata bagnata e cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti. Servire su fette di pane abbrustolito ed agliato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Azzurro Brasato
Visita la nostra pagina principale
Azzurro Brasato
Termini d' uso e privacy