Baccala' A Modo Mio

Ricetta baccala' a modo mio ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' a modo mio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala' Ammollato

Ingredienti : 800 G Filetti Di Baccala' Ammollato , 1 Cipolla , 400 G Pomodori Pelati , 1 Manciata Olive Nere , 1 Manciata Capperi Sotto Sale , Poco Olio D'oliva , Farina , Sale , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate un soffritto di cipolla in poco olio, infarinate i filetti di baccala', aggiungeteli al soffritto e fate prendere colore a fuoco vivace. Aggiungete il pomodoro (schiacciate i pelati con la forchetta), salate se necessario e fate cuocere per 10 minuti a tegame coperto. Aggiungete le olive e i capperi (ben sciacquati), girate bene e lasciate cuocere ancora per un minuto per far insaporire. Guarnite col prezzemolo tritato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database