Baccala' Al Latte
Ricetta baccala' al latte ingredienti e preparazione
Ricetta baccala' al latte
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Baccala'
Ingredienti : 800 G Baccala' Bagnato , 50 G Burro , 3 Cipolle , 100 Cl Latte , Farina , Olio D'oliva , Formaggio Parmigiano , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Affettate le cipolle e mettetele nel fondo di una teglia. Tagliate a pezzi il baccala', infarinatelo e sistematelo sopra le cipolle, salate, pepate, aggiungete olio in abbondanza e disponete sopra dei riccioli di burro. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 3 ore, bagnando continuamente con il latte. Finita questa cottura, sfornate il baccala' e cospargetelo interamente con parmigiano grattugiato e infornate di nuovo per 20 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Baccala' Al Latte
Visita la nostra pagina principale
Baccala' Al Latte
Termini d' uso e privacy