Baccala' Alla Panna

Ricetta baccala' alla panna ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' alla panna

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 600 G Baccala' Ammollato , Farina , 1/2 Cipolla , 50 Cl Latte , 25 Cl Panna Liquida , Prezzemolo , Burro , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Diliscate il baccala', fatelo a pezzi regolari e friggetelo velocemente, infarinato, in olio bollente. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di burro. Soffriggete la cipolla tritata in 25 g di burro, bagnatela col latte e fatela bollire moderatamente 10 minuti. Versate il prezzemolo tritato sul baccala', insieme alla cipolla. Cuocete in forno caldo a 200 gradi circa 40 minuti. Bagnatelo con la panna a meta' cottura e servitelo caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database