Baccala' Alle Clementine Su Cavolfiore Croccante

Ricetta baccala' alle clementine su cavolfiore croccante ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' alle clementine su cavolfiore croccante

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 1 Filetto Baccala' , 250 G Cavolfiore , 2 Clementine , 2 Spicchi Aglio , 1 Rametto Rosmarino , Olio Per Friggere , 40 G Pinoli E Noci , Farina Per Polenta , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il baccala' e condirlo con spicchi di clementine pelate a vivo, olio, aglio, sale, pepe, pinoli e noci. Sbollentare le cime dei cavolfiori e ripassarle in padella con olio, aglio e rosmarino. Passare nella farina di polenta altre cime di cavolfiore e friggerle in olio profondo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database