Baccala' Con Polenta

Ricetta baccala' con polenta ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' con polenta

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 800 G Baccala' Gia' Ammollato , 450 G Cipolline , 400 G Pomodori Maturi , Poca Farina , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Olio Di Semi , Pepe , Sale , Alcune Fette Polenta Abbrustolita

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo. Friggere i pezzi di baccala' infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo. Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database