Baccala' Fritto In Salsa

Ricetta baccala' fritto in salsa ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' fritto in salsa

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 900 G Baccala' Ammollato , 400 G Pomodori Pelati San Marzano , Aglio , Prezzemolo , Farina , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ripulire il baccala' da eventuali spine e tagliarlo in pezzi. Scaldare leggermente l'olio e unire i pomodori frantumati, sale e pepe e un trito d'aglio e prezzemolo, facendo cuocere per una ventina di minuti. Frattanto infarinare i pezzi di baccala', friggerli in olio abbondante e ben caldo, posarli su carta assorbente e servirli subito ricoperti dalla salsina preparata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database