Baccala' In Umido (2)

Ricetta baccala' in umido (2) ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' in umido (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 1000 G Baccala' Gia' Bagnato , Farina , 2 Spicchi Aglio , 1 Porro , 1 Pezzetto Peperoncino , 1 Tazza Salsa Di Pomodoro , Prezzemolo , Basilico , 20 Cl Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Asciugare il baccala', eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi. Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccala' infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora. 10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database