Baccala' Ricco
Ricetta baccala' ricco ingredienti e preparazione
Ricetta baccala' ricco
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Baccala'
Ingredienti : 1000 G Baccala' , 1 Spicchio Aglio , 250 G Polpa Di Pomodoro , Peperoni , Cipolla , Alloro , Sale , Pepe , 3 Cucchiai Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Private della pelle il baccala' gia' ammorbidito e tagliatelo a pezzi. In una casseruola di coccio fate dorare l'aglio in 3 cucchiai di olio, unite la polpa di pomodoro a tocchetti e cuocete per 10 minuti. Stendete sul fondo della casseruola uno strato di baccala', coprite con filetti di peperone e tocchetti di pomodoro, cospargete con un trito di cipolla e alloro, salate e pepate. Continuate ancora con baccala', pomodori, peperoni, trito aromatico, sale e pepe e terminate con altro baccala'. Salate, pepate, irrorate d'olio e cuocete a fuoco bassissimo, coperto, per circa 2 ore e mezzo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Baccala' Ricco
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Baccala' Ricco
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