Bistecche Al Cognac

Ricetta bistecche al cognac ingredienti e preparazione

Ricetta bistecche al cognac

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Controfiletto Di Manzo , 30 G Burro , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 3 Cucchiai Cognac , 1 Cucchiaino Pepe In Grani , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Le bistecche dovrebbero pesare circa 140 g ciascuna. Schiacciate un cucchiaino di pepe in grani e cospargetelo sulla carne da entrambi i lati premendo bene perche' vi resti aderente come una impanatura. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le bistecche e cuocetele due minuti per parte oppure piu' o meno a seconda dei gusti. Salate all'ultimo momento. Versate il Cognac, fiammeggiate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database