Bistecche Alla Pizzaiola (3)

Ricetta bistecche alla pizzaiola (3) ingredienti e preparazione

Ricetta bistecche alla pizzaiola (3)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Bistecche Di Manzo , Aglio (facoltativo) , Pomodoro Fresco Pelato A Dadini , Origano Fresco (o Basilico Fresco)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendere quattro belle bistecche, attenzione al taglio: per questa preparazione e' meglio che siano abbastanza spesse (circa 1 cm). In una padella antiaderente scaldare un po' di olio d'oliva e soffriggervi leggermente un paio di spicchi d'aglio, avendo cura di non farli bruciare e di toglierli quando dorati. Mettere il pomodoro nell'olio caldo e farlo cuocere a fuoco medio per un quarto d'ora coprendolo con un coperchio, se la salsa si dovesse seccare troppo aggiungere un goccio d'acqua o di brodo leggero leggero. A questo punto potete aggiungere alla salsa le spezie e le erbe che preferite, personalmente in questo caso prediligo l'origano, anche se devo dire che il basilico fresco e' altrettanto buono (se non di piu'). Fatto cio', potete mettere le bistecche nella padella e cuocerle nel sugo a fuoco medio e coperte per almeno una decina di minuti, avendo cura di rigirarle di tanto in tanto e di fare attenzione a non �prosciugare� il sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database