Bistecche Di Manzo All'aceto Balsamico

Ricetta bistecche di manzo all'aceto balsamico ingredienti e preparazione

Ricetta bistecche di manzo all'aceto balsamico

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Roast-beef Di Manzo , 30 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Scalogno , 2 Cucchiaini Aceto Balsamico , Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tenete da parte una piccola noce di burro e, in un tegame, lasciate scaldare il resto unitamente all'olio. Adagiate nel recipiente le bistecche, cuocetele a fuoco vivo per pochi minuti da entrambi i lati, salatele a fine cottura, passatele sul piatto da portata e tenetelo al caldo. Nel sugo insaporite lo scalogno tritato, unite la noce di burro e lasciate addensare leggermente. Aggiungete l'aceto balsamico, mescolate rapidamente, ritirate dal fuoco e versate la salsa molto calda sulle bistecche. Cospargetele con prezzemolo tritato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database