Bistecche Di Manzo Alla Senape

Ricetta bistecche di manzo alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta bistecche di manzo alla senape

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Polpa Di Manzo , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 30 G Burro , 20 Cl Panna , 1 Cucchiaio Brandy , 4 Cucchiai Senape , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate olio e burro e, a fuoco alto, cuocetevi velocemente le fette di carne. Quando sono pronte salatele da entrambi i lati, passatele su un piatto da portata e tenetele al caldo. Versate il brandy nel recipiente, mescolate per diluire bene il fondo di cottura e fate evaporare. Aggiungete la panna, lasciate scaldare, regolate il sale se occorre. Appena la salsa si addensa scioglietevi la senape mescolando velocemente e versatela sulle bistecche. Servitele ben calde.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database