Bistecchine Di Carne Trita

Ricetta bistecchine di carne trita ingredienti e preparazione

Ricetta bistecchine di carne trita

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cavallo

Ingredienti : 400 G Carne Di Cavallo Tritata , 2 Uova , 1 Pugno Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Pangrattato , Burro (o Margarina) , 6 Fette Prosciutto Cotto , 1 Mozzarella , 2 Pomodori Pelati , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe. Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora. Servite ben caldo.

Note : Luogo: Lombardia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database