Bocconcini Di Sogliola

Ricetta bocconcini di sogliola ingredienti e preparazione

Ricetta bocconcini di sogliola

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 4 Sogliole Spellate Sfilettate , 1 Mazzetto Insalata Rucola , 16 Fettine Speck , Olio D'oliva , Sale , Pepe Bianco In Polvere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate la rucola, poi lavatela sotto l'acqua corrente e asciugatela con molta cura, quindi tritatela grossolanamente. Stendete sui filetti di pesce le fettine di speck, salate, pepate, poi distribuitevi sopra la rucola. Avvolgete ogni filetto su se stesso, in modo da formare dei piccoli involtini che legherete con dello spago da cucina. Ungete leggermente di olio una teglia, possibilmente antiaderente, sistematevi dentro i rotolini preparati e cuoceteli in forno gia' caldo a 220 gradi per circa 15 minuti. Servite subito i bocconcini di sogliola ben caldi, nei piatti individuali.

Note : Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database