Bollito Con Pure' E Verdure

Ricetta bollito con pure' e verdure ingredienti e preparazione

Ricetta bollito con pure' e verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 350 G Punta Di Petto Di Vitello , Sale , 2 Cipolle , 2 Carote , 4 Patate , 100 G Margarina (o Burro) , 4 Cucchiai Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere 350 g di punta di petto di vitello in acqua salata per circa 2 ore. Aggiungervi quindi 2 cipolle, 2 carote e 4 patate mondate e tagliate a pezzetti. Far cuocere il tutto per altri 30 minuti, togliere la carne, affettarla, mantenerla in caldo. Frullare il fondo di cottura e rimetterlo al fuoco con 100 g di margarina (o burro) e 4 cucchiai di latte, rimestando in continuazione. Servire il pure' ben caldo con la carne.

Note : Luogo: Olanda.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database