Braciole Di Maiale Alla Panna

Ricetta braciole di maiale alla panna ingredienti e preparazione

Ricetta braciole di maiale alla panna

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 4 Braciole Di Maiale , 30 G Burro , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Bicchiere Vino Porto , 1 Cucchiaino Farina , 25 Cl Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battete leggermente le braciole e fatele rosolare in un tegame dove avete scaldato burro e olio. Cuocete 6 minuti per parte. Salate e pepate. Togliete la carne dal tegame, sgocciolatela e tenetela al caldo. Preparate la salsa. Con un cucchiaio di legno staccate il fondo di cottura, versatevi il Porto e lasciatelo ridurre della meta'. Aggiungete la panna nella quale avete stemperato un cucchiaino di farina, mescolate, salate e pepate con moderazione. Fate sobbollire tutto a fuoco basso per 5 minuti. Versate sulle braciole calde. Vini di accompagnamento: Ruche' Di Castagnole Monferrato DOC, Rosso Colli Martani DOC, Leverano Rosso DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database