Braciole Di Maiale Alla Tedesca

Ricetta braciole di maiale alla tedesca ingredienti e preparazione

Ricetta braciole di maiale alla tedesca

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 4 Braciole Di Maiale , 1 Cipolla , 50 G Strutto (o Burro) , 4 Wurstel Grandi , 4 Pomodori Maturi , 3 Patate , 1 Carota , 1 Costa Bianca Sedano , 1 Bicchiere Brodo , Sale , Pepe , 2 Cetrioli (facoltativo) , 1 Cucchiaio Semi Di Cumino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare tutte le verdure, tagliare a fettine i wurstel ed i cetrioli a dadini (se li gradite). Sbucciare e tagliare le patate a fettine di circa 0.5 cm. Battere un poco le braciole e rosolarle nello strutto caldo, salare, pepare, aggiungere l'eventuale cumino e sgocciolarle tenendole in caldo. Unire tutte le verdure ed i wurstel al fondo di cottura della carne e far imbiondire a fuoco moderato. Rimettere nella padella le braciole, ricoprirle con i pomodori e le patate, bagnare con il brodo e cuocere per almeno mezz'ora a recipiente coperto. Servire ben caldo, stendendo sul piatto un letto di patate e ricoprendo con il sughetto... volendo si puo' guarnire con del ketchup ma sicuramente bisogna accompagnare con una buona birra fresca!

Note : Luogo: Germania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database