Branzino Al Finocchio

Ricetta branzino al finocchio ingredienti e preparazione

Ricetta branzino al finocchio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Branzino

Ingredienti : 1 Branzino Di 1000 G , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 4 Cuori Di Finocchio Tritati Finemente , Sale , Pepe , 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato , 50 Cl Brodo Di Pesce , 1 Carota Affettata , 1 Cipolla Affettata , Pochi Grani Pepe , 1 Foglia Alloro , Poco Succo Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire con cura un branzino di 1000 g di peso e ricavarne 4 filetti. In una teglia da forno versare 1/2 bicchiere di olio d'oliva, 4 cuori di finocchio tritati finissimi, i filetti di branzino, sale, pepe, 1 ciuffo di prezzemolo tritato e 50 cl di brodo di pesce ottenuto bollendo per 10 minuti le lische, la testa e la pelle del branzino con 1 carota e 1 cipolla affettate, pochi grani di pepe e 1 foglia di alloro. Cuocere per 8 minuti in forno a 250 gradi. Servire con poco succo di limone.

Note : Luogo: Grecia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database