Caldo Freddo D'orata

Ricetta caldo freddo d'orata ingredienti e preparazione

Ricetta caldo freddo d'orata

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Orata

Ingredienti : 1 Orata , 50 G Formaggio Caciocavallo , 1 Melanzana , Semi Di Finocchio , Liquirizia In Polvere , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Marinare 1 filetto d'orata in olio, sale, succo di limone, ed aromatizzarlo con semi di finocchio. Coppare le fette di melanzana e friggerle in una padella con olio, dare la stessa forma al filetto d'orata ed al caciocavallo a fette, alternare i tre ingredienti a strati ed infornare la parmigiana leggera per 5 minuti a 200 gradi. Servire il caldo-freddo con una salsa leggera di liquirizia (polvere di liquirizia ed acqua).

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database