Camarones En Escabece

Ricetta camarones en escabece ingredienti e preparazione

Ricetta camarones en escabece

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 350 G Gamberi , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone , 1 Cucchiaino Sale , 1 Punta Mostarda , 1 Cipolla Piccola Tritata Finemente , 1 Spicchio Aglio Diviso A Meta' , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Peperoncino , 2 Avocado Tagliati A Meta' , 1 Pomodoro Sminuzzato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una terrina mescolare il succo di limone, l'aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare. A parte rosolare l'aglio con meta' della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti. Eliminare l'aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato. Aggiungere un poco d'olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte. Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a meta' e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.

Note : Luogo: Messico.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database