Capretto In Salsa Di Vino

Ricetta capretto in salsa di vino ingredienti e preparazione

Ricetta capretto in salsa di vino

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Capretto

Ingredienti : 1 Capretto , 2 Limoni , 6 Pomodori , 3 Peperoni Verdi , Sale , Pepe Nero , 1 Tazza Acqua , 100 Cl Vino Rosso , 6 Spicchi Aglio , 6 Cipolle , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finche' la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.

Note : Luogo: Venezuela.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database