Carne Cruda Alla Piemontese

Ricetta carne cruda alla piemontese ingredienti e preparazione

Ricetta carne cruda alla piemontese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 300 G Carne Di Vitello , 200 G Funghi Coltivati , Tartufo , Senape , Olio D'oliva , Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate finemente la carne e conditela con olio, limone, una punta di senape, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa. Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta, guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle. Vini di accompagnamento: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi.

Note : Luogo: Piemonte.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database