Carne Di Maiale Alla Cinese

Ricetta carne di maiale alla cinese ingredienti e preparazione

Ricetta carne di maiale alla cinese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 300 G Riso A Chicchi Lunghi , 200 G Filetto Di Maiale , Olio Di Soia (o Olio D'oliva) , 2 Cipolle Bianche , 4 Spicchi Aglio , 2 Peperoni , 100 G Funghi Cinesi (o Funghi Champignon) , Alcuni Germogli Bambu' , 3 Cucchiai Salsa Di Soia , Aceto Di Vino

Dosi per : 3 persone

Preparazione : Fate bollire il riso in tanta acqua bollente salata per non piu' di 10 minuti. Scolatelo e passatelo sotto il\r\ngetto d'acqua fredda per fermare la cottura. Conditelo con 2 cucchiai di olio. In una larga padella tipo\r\nwok fate scaldare l'olio nel quale farete rosolare a fuoco dolce le cipolle a rondelle e l'aglio a tocchetti.\r\nAggiungete la carne di maiale tagliata a striscioline medie e irroratela con la salsa di soia e l'aceto.\r\nSubito dopo la carne aggiungete i peperoni a quadretti, i funghi tagliati sottili e i germogli di bambu' a\r\nfalde intere. Aggiustate di sapore con il dado e lo zucchero. Verso fine cottura amalgamate al composto\r\nil curry e irrorate con il latte che farete consumare finche' avra' assunto la consistenza di salsa semi\r\nliquida. Distribuite il riso in piatti piani individuali e cospargete con il composto molto caldo. Si puo'\r\nsostituire il maiale con petto di pollo, o usare gamberetti al posto della carne.

Note : Luogo: Cina.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database