Carpa In Porchetta Alla Moda Umbra

Ricetta carpa in porchetta alla moda umbra ingredienti e preparazione

Ricetta carpa in porchetta alla moda umbra

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Carpa

Ingredienti : 1 Carpa Da 1000 G , 50 G Prosciutto Di Norcia A Dadini , 1 Spicchio Aglio , Rosmarino Fresco , Finocchio Selvatico , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Umbro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pestare il prosciutto con l'aglio, unire rosmarino e finocchio triturati. Lavare, eviscerare, asciugare il pesce. Praticarvi dei tagli laterali e farcirli con parte del composto aromatico. Salare e pepare il pesce dentro e fuori e adagiarlo in un ampio tegame, irrorarlo d'olio e cospargerlo con il restante composto aromatico. Cuocere in forno a 180 gradi.

Note : Luogo: Umbria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database