Carpaccio Al Tartufo Bianco

Ricetta carpaccio al tartufo bianco ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio al tartufo bianco

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 320 G Fettine Sottilissime Di Controfiletto Di Carne Chianina , 60 G Tartufo Grattugiato , 30 G Scaglie Di Formaggio D'alpeggio Stagionato , Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato , Sale , Poco Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Predisporre le fettine di carne in un piatto di portata o nei singoli piatti individuali e salarle, distribuirvi le scaglie di formaggio, quindi con l'apposito attrezzo grattugiarvi il tartufo, condire con l'olio a filo e spolverizzare con poco pepe. Servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database