Carpaccio Al Tartufo Nero

Ricetta carpaccio al tartufo nero ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio al tartufo nero

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 400 G Filetto Di Manzo , Sale , Pepe , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 100 G Formaggio Parmigiano , 2 Limoni (succo) , 100 G Tartufo Nero Pulito Della Terra E Lavato O L'equivalente In Fettine

Dosi per : 5 persone

Preparazione : Disporre nei piatti il filetto crudo affettato finissimo, cospargerlo di abbondante succo di limone preventivamente battuto insieme all'olio e al pepe, dopo due o tre minuti aggiungere scaglie di parmigiano e il tartufo a fettine, servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database