Carpaccio All'avocado

Ricetta carpaccio all'avocado ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio all'avocado

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 400 G Magatello Di Manzo , 2 Avocado Non Troppo Maturi , 50 G Germogli Di Soia , 2 Limoni , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata. Tagliare a meta' gli avocado, eliminare il nocciolo, pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone. Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mettere i germogli di soia scottati per 3 minuti in acqua bollente. Condire con olio e limone sbattuti con sale e pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database