Carpaccio Di Bresaola

Ricetta carpaccio di bresaola ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio di bresaola

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 200 G Bresaola , 100 G Formaggio Grana , 100 G Funghi Champignon , 1 Cucchiaino Senape , Limone , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle. Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database