Carpaccio Di Pesce

Ricetta carpaccio di pesce ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio di pesce

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Crudo

Ingredienti : Pesce Crudo , Succo Di Limone , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Erbe Aromatiche

Dosi per : 4 persone

Preparazione : L'abuso di carpacci nei menu dei ristoranti pretenziosi ha creato diffidenza nei confronti di questa semplice e gradevole pietanza. Fettine sottilissime di pesce crudo 'cotti' con succo di limone e conditi con olio, sale,pepe e erbe aromatiche. Per non usare troppo limone e' bene preparare il carpaccio per tempo e farlo marinare a lungo rigirandolo nel succo di limone profumato con le erbe aromatiche.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database