Carpaccio Di Trota Salmonata

Ricetta carpaccio di trota salmonata ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio di trota salmonata

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trota Salmonata

Ingredienti : 1 Trota Salmonata Grande , Sale , Prezzemolo , Aneto , Pepe Di Mulinello , 3 Limoni (succo) , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sfilettare la trota e tagliarla in piccole scaloppe molto sottili. Deporle in una pirofila, salarle, peparle e bagnarle con l'olio e il limone. Spruzzarle di prezzemolo tritato finemente e aneto e ricoprirle con un foglio di carta velina. Dopo alcune ore di macera, servirle accompagnate da riccioli di burro e crostini di pane caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database