Cefalo In Cartoccio All'aneto

Ricetta cefalo in cartoccio all'aneto ingredienti e preparazione

Ricetta cefalo in cartoccio all'aneto

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cefali

Ingredienti : 4 Cefali Da Porzione , 1 Limone , 4 Ciuffi Aneto , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Cucchiaino Brandy , 1 Cipolla , Aglio , Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto. Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un pesce, cospargeteli con un po' di cipolla e aglio tritati, adagiatevi sopra alcune fettine di limone, spruzzate il vino bianco e un cucchiaino di brandy. Chiudete i cartocci, passateli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti circa. Ritirate e aprite il cartoccio al momento di portarlo a tavola. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Orvieto �Classico� DOC, Corvo Bianco VdT Di Sicilia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database