Cernie Fritte
Ricetta cernie fritte ingredienti e preparazione
Ricetta cernie fritte
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Cernia
Ingredienti : 4 Tranci Cernia , Farina , 2 Uova , Pangrattato , Olio D'oliva Extra-vergine , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , 1 Spruzzatina Succo Di Limone
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavate il pesce, scolatelo per circa 15 minuti, asciugatelo su fogli di carta assorbente ed infarinatelo. Immergetelo nel battuto d'uova salato e pepato. Giratelo da entrambe le parti e trasferitelo su un piatto piano da portata cosparso di pangrattato. Premete bene con le mani, affinche', la panatura sia uniforme ed infine friggetelo in olio ben caldo fino a dorarlo. Servitelo caldo e croccante, accompagnato da una spruzzatina di succo di limone.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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