Cibreo

 

 

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Ricetta cibreo ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta cibreo

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : Fegatini Di Pollo , 1 Tuorlo D'uovo , Succo Di Limone , Pepe , Sale , Burro , Brodo

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulite i fegatini, badando di togliere con cura il sacchetto della bile e tagliateli a pezzetti. Fateli rosolare rapidamente nel burro aggiungendo, se occorre, un goccio di brodo per terminare la cottura. In una tazza sciogliete il tuorlo col succo di limone e aggiungetelo fuori dal fuoco ai fegatini gia' cotti, salando leggermente. Mescolate e portate ancora un attimo il tegame sul fuoco bassissimo per scaldare la salsa.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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