Cinghiale All'etrusca

Ricetta cinghiale all'etrusca ingredienti e preparazione

Ricetta cinghiale all'etrusca

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cinghiale

Ingredienti : Carne Di Cinghiale , Cipolla , Porri , Aglio , Sedano , Olio D'oliva Extra-vergine , Rape , Sale Marino Integrale , Alcune Foglie Alloro , Vino Rosso Naturale , Aceto Di Vino , Timo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la carne a pezzi, lasciarla marinare in vino e aceto per una notte, e poi metterla in un tegame con porri, cipolla, aglio, sedano e olio abbondante, e far rosolare. Aromatizzare con alcune foglie di alloro aggiungere alcuni bicchieri di vino e cuocere finche' il brodo si e' assorbito. Servire in tavola con contorno di rape lesse.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database