Cinghiale Alla Cacciatora (2)

Ricetta cinghiale alla cacciatora (2) ingredienti e preparazione

Ricetta cinghiale alla cacciatora (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cinghiale

Ingredienti : 800 G = Polpa Di Cinghiale In Pezzi , = Aglio , = Rosmarino , = Salvia , = Cipolla , = Sedano , = Carota , = Alloro , = Concentrato Di Pomodoro , = Vino Rosso Corposo , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe , = Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Marinare il cinghiale per 2-3 ore con vino, cipolla, carota, sedano, salvia, alloro, rosmarino. Imbiondire aglio, rosmarino peperoncino nell'olio, toglierli e mettervi a rosolare i pezzi di cinghiale. Salare, pepare e irrorare col vino filtrato della marinata. Far restringere per 30 minuti poi unire del concentrato di pomodoro e portare a cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database