Cinghiale Alla Cacciatora

Ricetta cinghiale alla cacciatora ingredienti e preparazione

Ricetta cinghiale alla cacciatora

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cinghiale

Ingredienti : 800 G Carne Di Cinghiale , 100 G Burro , 50 G Prosciutto Crudo , Aceto Di Vino , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1 Bicchiere Brodo , Cipolla , Sedano , Prezzemolo , Pepe , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti. Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe. Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo. Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta, quando la carne sara' tenera e la salsa ben addensata, servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database