Cinghiale In Porchetta

Ricetta cinghiale in porchetta ingredienti e preparazione

Ricetta cinghiale in porchetta

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Cinghiale

Ingredienti : 1 Cinghialetto Di 20000 G , 1 Pancetta Arrotolata , 600 G Sale Fino , 80 G Pepe Macinato , 200 G Finocchio Selvatico (fiori E Rametti) , 25 Spicchi Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire la cotenna del cinghiale e privato delle interiora. Cospargerne l'interno con il sale, il pepe, l'aglio ed il fiore di finocchio, ponendo al centro la pancetta arrotolata ed i rametti di finocchio, cucendo con refe da cucina. Cuocere in forno ad una temperatura di 200 gradi per circa 210 minuti e quando si sara' raffreddata servire affettandola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database