Cocktail Di Gamberetti In Salsa Rosa

Ricetta cocktail di gamberetti in salsa rosa ingredienti e preparazione

Ricetta cocktail di gamberetti in salsa rosa

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 500 G Gamberetti Al Naturale , 1 Cuore Insalata Lattuga , 3 Tuorli D'uovo , 50 Cl Olio Di Semi , Sale , Pepe , Ketchup , Panna Da Cucina , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendiamo il cespo di lattuga togliamo le foglie verdi, laviamo accuratamente il cuore di foglie chiare. Dopo averlo fatto asciugare bene, lo tagliamo a fettine sottili, lo adagiamo in 4 coppe da champagne, facendo un letto molto morbido.Dopo aver scolato ed asciugato i gamberetti li mettiamo sopra la lattuga dividendoli in parti uguali. Ora passiamo alla preparazione della maionese: sbattiamo i tuorli d'uovo con uno sbattitore elettrico, o robot, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, affinche' non sia incorporato tutto, aggiungere il ketchup, quando la salsa si presentera' del colore desiderato, aggiungere la panna da cucina. Versiamo la salsa rosa sopra i gamberetti coprendo molto bene il tutto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database