Coda Di Rospo In Umido

Ricetta coda di rospo in umido ingredienti e preparazione

Ricetta coda di rospo in umido

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Ingredienti : 800 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) , Farina , Olio D'oliva , 2 Spicchi Aglio , 2 Pomodori Perini , Prezzemolo Tritato , 1 Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spellare la coda di rospo, lavarla e tagliarla a tranci. Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a striscioline, togliendo i semi. Scaldare l'olio in 1 padella e disporvi il pesce poco infarinato. Salarlo, peparlo e cuocerlo da 1 parte per 8 minuti. Poi, rigirarlo, unire l'aglio, sbucciato e tagliato a fettine sottili e i pomodori a striscioline. Salare e pepare ancora, continuando la cottura per altri 8 minuti. Cospargere di prezzemolo e di limone a fettine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database