Coniglio Alla Contadina

 

 

Ricetta coniglio alla contadina ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta coniglio alla contadina

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio , Olio D'oliva , Burro , 60 G Pancetta Grassa , 1 Foglia Alloro , Vino Bianco , Brodo , Fagioli Bianchi Gia' Lessati

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Fate dorare i pezzi di coniglio in meta' olio e meta' burro, con la pancetta tagliata a dadetti. Unite la foglia di alloro e poi il vino e il brodo facendo cuocere piano piano. A meta' cottura unite il coniglio, dei fagioli bianchi toscani lessati, ma non troppo cotti, e ultimate la cottura servendo i pezzi di coniglio sul letto di fagioli.

 

Note : Luogo: Toscana.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Coniglio Alla Contadina

 

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